餐飲業廢水處理設備主要有除渣區域、沉淀區、油水分離區、油水分離區、排污區、沉淀區、油水分離區和排污區依次流動。除渣區域位于沉淀區上方，油、水分區在沉淀區與排污區之間。該裝置的構造要領是外、內油、水分離區由油水分離區隔開，在溢流管的作用下，沉淀區與外部油水分離區的底部相連。在外油水分離區頂部設置有一個集油室，集油室與排油管相連；內部油水分離區位于外部油水分離區內，在內部油水分離區的頂部設置有與集油室相連的第二集油室，內油、水分離區內設置有供外部油水分離區的油水分離廢水，以及連接到內部油水分離區的出水口。內油、水分離區位于***和出口之間，導流板有一排水流阻尼，導流板垂直設置。引導板所形成的引導區頂部為開口，并與第二集油室連接。采用以上結構，實現二次油、水分離操作，在內部油水分離區內設置導流板，利用導流板的阻尼導流作用，增加處理時間，使內部油水分離區更為充分，大大提高污水處理效果，處理設備不易堵塞。***a15fd4da.jpg" alt="" />

餐飲業廢水處理設備的處理方式為：污水進入排渣區，除渣后進入沉淀區。沉淀區污水由溢流管溢出至油水分離區外底部，污水經外油水分離區底部往上流，分離浮油經集油室收集排放。外油分離區污水經油水分離后，進入內部油水分離區，在導流板上形成多M形阻尼流；同時，氣浮器工作時會產生氣泡，通過浮動氣泡帶動污水中的浮油浮動，實現第二次油水分離。油、水分離后的浮油經第二集油室收集排至集油室，再由集油室統一排放；內部油水分離區處理后的污水排入污水區，即處理完畢，處理效果好，效率高。

食品污水處理工藝。

(1)混凝技術是水處理應用中一種非常重要的方法，它不僅能去除水中的微小懸浮物和膠體污染物，而且能去除油污和色彩。該方法采用混凝劑、助凝劑和膠粒之間的靜電、吸附和橋梁作用，使膠體微粒穩定，凝結后形成絮凝沉淀，除去水中的懸浮物及可溶性污染物。

(2)采用SBR法處理餐飲廢水，水質不穩定，水量波動大，出水水質符合GB8978-1996二級排放標準，對餐飲廢水處理具有很強的針對性。

(3)膜生物反應器法膜生物反應器是膜分離技術和生物處理技術農業生產體系地結合在一起的新型污水處理系統。維持生物反應器中的高活性污泥濃度，增加農業生產體系負荷，降低污水處理設施中污泥的濃度，增加農業生產體系負荷，減少污水處理設施的占用面積，以維持較低的污泥負荷。膜分選裝置主要是用來截留活泥和水中大分子農業生產體系物。

(4)電化學法是指當發生電化學反應時，在陽極與陽極發生氧化還原反應，將其氧化還原為低分子農業生產體系物或直接氧化成CO2和H2O。雖然此法處理效果好，但能耗高，不能廣泛應用。

(5)生物接觸法的實質是向池中填充填料。充氧污水在一定速率下流經生物膜，可被生物膜上的微生物吸收利用，從而去除污水中的污染物，凈化污水。生物法是一種介于活性污泥法與生物濾池之間的生物處理技術。